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当前我国餐饮行业发展迅猛,是国民经济发展迅速的行业。作为支柱性产业,每年至少新增岗位 160万个,对专业烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下,更是带来了餐饮业的蓬勃发展,为厨师职业带来了前所未有的就业良机!

重庆长城烹饪学院根据餐饮业的发展与流行趋势,采用实践为主、理论为辅。结合学生特点,因材施教,获得社会认可和好评,并坚持每学期进行全面审核各专业教学计划和课程安排,实行阶段??榻萄?。

  • 阶段
    1

    专业理论及基础技能阶段,能够熟练掌握刀工、勺工、花卉雕刻、和拼盘的初级阶段教学,时尚盘式和花式果盘的制作及传统菜肴的制作

  • 阶段
    2

    专业理论及技能提高阶段,让学生熟练掌握花色拼盘、食品雕刻、大型艺术整雕及大型展台的制作,基本功提高菜肴的制作

  • 阶段
    3

    专业技能综合提升阶段,系统学习中、西式面点的制作,全面学习中国传统八大菜系的制作、市场流行菜的制作,熟练掌握多种精品菜肴的制作

  • 阶段
    4

    模拟厨房阶段,在学校的模拟实训基地全面学习酒店厨房的实际运营模式和管理模式,能够在毕业后快速适应酒店厨房对人才的需求

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亲爱的同学,欢迎您加入重庆长城烹饪学校,学西点、学西餐、学厨师、学酒店管理,技能+学历,一份努力两份收获!

五重就业服务让你就业无忧

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重庆长城烹饪学校为学生就业提供了可靠的保障。学校在重庆、北京、上海、等全国50多个城市设立就业指导中心,大力开拓广阔就业平台,与国内外多家大型连锁餐饮企业达成战略合作关系,与希尔顿、万达威斯汀、俏江南等50000余家用人单位达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,与全国多家单位达成就业合作关系,推荐学生就业。

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